樱花酥

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1.把油皮所有材料全部混合均匀，揉成面团。

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2.松驰20分钟。

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3.把油酥所有材料全部混合均匀，揉成团。

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4.加入粉红色素，混合均匀。

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5.松驰20分钟。

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6.松驰后的油酥和油皮分别分成10等份。

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7.取一个油皮用擀面杖擀开。

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8.放上油酥包住，用虎口收紧，松驰10分钟。

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9.松驰后，用擀面杖擀成牛舌状。

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10.从上而下卷起来。

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11.卷完后，盖上保鲜膜松驰10分钟。

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12.松驰后的面团再用擀面杖，擀成长牛舌状。

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13.然后，从上而下的卷起来。

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14.卷起来后，松驰10分钟。

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15.9.把莲蓉馅平均分成10份，备用。

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16.松驰完后，用擀面杖将面团擀成圆形,包入莲蓉馅。

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17.然后，用虎口收圆捏紧，底部朝下。

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18.用手掌轻轻压扁压平。

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19.用刮刀等距切成5片。

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20.用手指把边角捏紧一下。

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21.然后，用小刀在每一片中划出两道。

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22.中间表面刷上点蛋黄液。

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23.中间撒上黑芝麻。

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24.烤箱提前预热，上下火180度，烘烤时间30分钟。

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25.出炉啰。