1.萌萌的小猪猪,看着马上就想拿一个一口为快,只是一口咽不下。
2.成品图。虽然今年不是猪年,不知为何做了那么多小猪猪。只因我家小宝说要吃,立马跑进厨房花了几个小时,做了好几种颜色的小猪猪。
3.提前准备好所需要的材料。
4.牛奶加糖熔化,温热时加入酵母静置两三分钟。
5.把酵母液加入面粉中和成光滑的面团。
6.放在锅中发酵,大约一个小时左右,发酵至两倍发。
7.准备揉紫薯面团。将面粉与紫薯泥拌在一起。
8.紫薯面团发酵至一个小时。
9.发酵好的紫薯面团。
10.将红曲粉面粉倒在一起。
11.加入温水及酵母粉,将两种粉类揉成面团。等待发酵至两倍大。
12.将可可粉与面粉倒在一起,倒入调好的酵母温水拌均匀。
13.揉成面团,发酵至一个小时。
14.南瓜泥与面粉倒在一起拌均匀。
15.揉搓面团发酵至两倍大。一个小时。
16.将面团挤成一个个小面团。
17.将面团擀成圆形放入豆沙。
18.依次将口捏紧。
19.做好的豆沙面团。
20.取南瓜面团。用刀切成小剂子,揉成圆形,做小猪猪的耳朵,鼻子。
21.取一个小剂子,用小刀从中间压一下
22.捏成小猪猪的小耳朵。沾一点水沾在小猪猪包上。
23.鼻子可用牙签扎孔,依次做好,用绿豆做小眼睛。
24.将蒸盘用玉米油刷一遍,依次放好小猪猪包,发酵20分钟。
25.现在开始做紫薯小猪猪包,紫薯面团挤成小剂子,做成圆形,擀成圆形面团,放入豆沙。
26.擀好的面皮,用饼干模具做小猪猪的耳朵。
27.用兔子饼干模具做小猪猪的耳朵。
28.用红曲面团做小猪猪的耳朵与嘴巴,眼睛用红豆。
29.用南瓜面团做了小猪猪的耳朵与嘴巴。
30.用紫薯面团做了小猪猪的嘴巴与耳朵,方法与前面的方法一致。
31.在蒸锅盘上铺一层蛋糕纸,依次将猪猪放入,距离分开一点,因为小猪猪会发酵两倍大。
32.做了好几盘。
33.五颜六色的,好萌的。等待发酵20分钟。
34.盖上盖子,大火蒸15分钟即可。
35.成品,南瓜面团系列。
36.好可爱,萌萌的小猪猪。
37.好几种颜色的小猪猪系列。
38.成品,看着不错吧。
39.萌萌的好香哦。
40.成品图。
41.成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女