#便当#蔓越莓饼干

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1.蔓越莓提前切成小粒。（如不是大颗此步骤可免）

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2.软化的黄油加入糖粉。（喜甜可多加）

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3.用手动打蛋器把二者充分混合。（黄油细腻无颗粒）

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4.加入鸡蛋液。（常温鸡蛋）

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5.用手动打蛋器搅拌至充分溶合。（鸡蛋液量少不会出现蛋油分离的情况）

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6.加入蔓越莓拌均匀。

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7.筛入低粉。

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8.用刮刀或手拌成无干粉面团即可。

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9.用模具整理成长条状，入冰箱冷冻一个小时左右。

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10.如果冷冻时间长了就先回温再切。（时间合适饼干柸切出来会很光滑）

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11.有间距的码在不粘烤盘里。

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12.烤箱提前预热150℃中层20分钟左右。（时间温度仅供参考）

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13.我可惯用余温再焖下。

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14.美美哒拍照。

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15.装保鲜盒里携带方便又不易碎。