拌杂菜

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1.胡萝卜 嫩南瓜 辣椒 烟熏肉 切丝 备用。

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2.我用了两个鸡蛋，用来摊鸡蛋饼的。

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3.摊鸡蛋的时候 平底锅加热后在表面刷层油 然后调成小火倒入打好的鸡蛋 然后晃动平底锅 等表面有气泡时就可以出锅了（出锅的时候要小心热，就是因为热所以这蛋好像被啃过了- -。）

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4.摊好的鸡蛋饼切丝 备用。

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5.先烟熏肉 然后在胡萝卜，接着嫩南瓜 辣椒 蛋饼丝，按顺序下锅翻炒，最后倒入薯粉，加点醋 香油 老抽用来调味。

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6.出锅前撒点芝麻 好看么，哈哈，凉了更好吃。

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7.刚忘了这个，薯粉先煮一下，然后凉水浸泡 这样有嚼劲，哈哈。