蔓越莓蜜豆软欧

点击查看大图

1.将所有主料放入面包机，启动第一次和面程序。

点击查看大图

2.第一次和面程序结束后加入黄油，启动第二次和面程序。

点击查看大图

3.第二次和面程序结束后将面团发酵至两倍大。

点击查看大图

4.将面团取出排气，松弛15分钟。

点击查看大图

5.松弛好的面团擀成长方形。

点击查看大图

6.放上适量蜜豆。

点击查看大图

7.从下向上卷起来。

点击查看大图

8.收口捏紧向下，整理成橄榄型。

点击查看大图

9.启动烤箱发酵功能，将面包放入发酵40分钟。

点击查看大图

10.二发好的面包表面筛适量高筋面粉。

点击查看大图

11.用刀子划几道口子。

点击查看大图

12.烤箱预热180度，中层烤20分钟，中途观察，上色满意后加盖锡纸，以免上色过重。

点击查看大图

13.面包烤好出炉后放在烤网上晾凉，吃时切片即可。

点击查看大图

14.内部组织还是不错的，非常松软。

点击查看大图

15.成品图。