不用炖盅隔水炖也能做好川贝陈皮柠檬膏,只要用电饭煲就可以做出完美的川贝陈皮柠檬膏!
1.川贝捣成粉,或者用搅拌机磨成粉末。我这是在药店买的,他们会帮忙捣成粉。
2.陈皮洗净切成丝,也可以不切。
3.柠檬2斤一共8个。
4.柠檬用盐搓。
5.冲洗干净,控干水分备用。
6.柠檬切掉头尾,切片。
7.去除柠檬籽。
8.这是去完籽的。
9.电饭煲洗净铺上柠檬。
10.铺上黄冰糖。
11.铺上陈皮。
12.这样铺一层柠檬、一层黄冰糖、一层陈皮。直到最后铺上一层柠檬。
13.最后倒入川贝粉。
14.盖上盖子,用煲汤功能煮两小时,煮好后保温12小时左右。
15.煲好后的颜色。
16.可以装到密封罐里保存起来。
17.用的工具一定要擦干不能有水,不然会容易坏。
18.准备密封罐。用开水煮过消毒杀菌,控干水分后使用。
19.装罐密封保存,常温、冷藏都可以。
20.成品图。
21.成品图。
22.成品图。
23.成品图。
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
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血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703