素炒香笋

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1.先认识一下香笋。

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2.莴笋去皮切片，放入容器中撒上少许盐腌上30分钟，要不断搅动。

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3.胡萝卜切片，将莴笋片中腌出的水倒出装盘备用。

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4.油热放入葱花爆香放入胡萝卜片，放入莴笋。

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5.放少许盐，鸡精翻炒几下出锅。