黄焖鸡

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1.鸡腿4只清洗干净、剁块。

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2.香菇泡发，挤干水分。

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3.大蒜拍碎、干辣椒切段、姜切片。

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4.锅中热油爆香姜、蒜、辣椒。

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5.旺火时，加入鸡块下锅快速翻炒。

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6.加入料酒、生抽、老抽翻炒上色。

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7.加入一块糖。

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8.锅中加入水没过鸡块，加入香菇，大火转中火焖煮30分钟。

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9.鸡块酥烂后加入盐调味。

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10.大火收汤即可。

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11.盛出装盘。

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12.成品图。

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13.成品图。

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14.成品图。

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15.成品图。

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16.成品图。