鱼肉富含丰富蛋白质、维生素和人体所需的矿物质元素。经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,鱼肉中EPA和DHA可以让宝宝更聪明;所以做为妈妈,可以每周需给宝宝安排鱼肉食谱;在选择鱼类品种时可选如:罗非鱼、鳕鱼、黄花鱼、比目鱼等,这些鱼鱼刺较大,几乎没有小刺,宝宝食用更安全。
狭鳕鱼源自阿拉其加深海区域、自然原生的低脂肪鱼类,具有高蛋白、低胆固醇、易于补人体吸收消化之优点,营养丰富,富含多种氨基酸和微量元素,使得鱼肉鲜嫩好吃,经过特殊工艺处理去皮无骨无刺,为老少皆宜的营养佳品。狭鳕鱼块经微微煎制再裹上红红番茄酱,配点青豆和胡萝卜;红红绿绿漂亮诱人,轻轻咬一口:酸酸甜甜、外酥里嫩、鲜美可口;即有预防感冒提高免疫力,也是宝宝最佳辅食之一哟~~~
点击查看大图1.备好食材。
点击查看大图2.将冷冻的阿拉斯加狭鳕鱼取出、放置室温自然化冻。
点击查看大图3.冲洗干净沥干水分放至案板上。
点击查看大图4.用刀切成小块。
点击查看大图5.调入料酒去腥增香。
点击查看大图6.加些食盐增加底味。
点击查看大图7.再加些葱姜片轻轻抓匀、腌制10分钟左右。
点击查看大图8.青豆、胡萝卜洗净、胡萝卜切小丁,锅中水开撒少许食盐,倒入青豆和胡萝卜焯熟、捞出备用。
点击查看大图9.将腌制的鱼块稍稍挤去水分后撒些淀粉抓下。
点击查看大图10.不粘锅烧热倒油、下葱姜爆香后依次放入狭鳕鱼块。
点击查看大图11.开中小火煎制两面微微金黄盛出。
点击查看大图12.留底油挤入番茄沙司、开小火煸炒出香味。
点击查看大图13.加些白糖和清水煮开。
点击查看大图14.稍后边调入湿淀粉水、边搅拌至浓稠、用勺子舀起成流动线状即可。
点击查看大图15.倒入狭鳕鱼和青豆等。
点击查看大图16.快速翻炒均匀、出锅装盘。
点击查看大图17.出锅装盘。
点击查看大图18.酸酸甜甜、外酥里嫩超美味。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕