客家白包粄

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1.馅料材料：牛肉、白萝卜、红萝卜、青瓜、洋葱、包菜、青葱。

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2.木耳和香菇用温水泡开。

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3.白萝卜、红萝卜、青瓜擦成丝；木耳包菜剁碎。

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4.牛肉切成小块，用白胡椒盐和料酒腌制一下，香菇切小块，洋葱剁碎。

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5.爆香洋葱，先把香菇放进去煸炒。

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6.然后放牛肉。

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7.最后放其他菜。

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8.放盐和鸡精调味，馅料炒制完成。

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9.准备粘米粉和糯米粉。

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10.糯米粉185克，粘米粉165克。

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11.加适量的清水，搅拌成糊状。

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12.上蒸锅蒸熟，大概蒸20分钟。

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13.蒸好后，趁热用汤匙分成小块。

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14.蘸少许面粉，擀成圆皮。

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15.舀适量的馅料。

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16.包起来。

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17.上蒸锅蒸25分钟。

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18.做好的粄。