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客家人喜欢做粄，粗叶粄（艾叶粄）、白包粄（糯米粄）、黄米粄等等。小时候，喜欢吃奶奶做的各种粄，结婚后，喜欢吃婆婆做的各种包粄。
波村漫长的雨季还没有结束，突然想念以前一家人围坐在一起，有说有笑做粄的热闹，就这样勾起了吃粄的念头。
身在异国他乡，原材料肯定是比不上国内了，但想吃粄的心情是一样的。
点击查看大图1.馅料材料：牛肉、白萝卜、红萝卜、青瓜、洋葱、包菜、青葱。
点击查看大图2.木耳和香菇用温水泡开。
点击查看大图3.白萝卜、红萝卜、青瓜擦成丝；木耳包菜剁碎。
点击查看大图4.牛肉切成小块，用白胡椒盐和料酒腌制一下，香菇切小块，洋葱剁碎。
点击查看大图5.爆香洋葱，先把香菇放进去煸炒。
点击查看大图6.然后放牛肉。
点击查看大图7.最后放其他菜。
点击查看大图8.放盐和鸡精调味，馅料炒制完成。
点击查看大图9.准备粘米粉和糯米粉。
点击查看大图10.糯米粉185克，粘米粉165克。
点击查看大图11.加适量的清水，搅拌成糊状。
点击查看大图12.上蒸锅蒸熟，大概蒸20分钟。
点击查看大图13.蒸好后，趁热用汤匙分成小块。
点击查看大图14.蘸少许面粉，擀成圆皮。
点击查看大图15.舀适量的馅料。
点击查看大图16.包起来。
点击查看大图17.上蒸锅蒸25分钟。
点击查看大图18.做好的粄。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
