小凤尾鱼饭团

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1.收拾小鱼
放在网勺摇晃去除杂质及盐粉。

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2.炒小鱼
放橄榄油或食用油1大勺，用小火炒，再放入半勺酱油、白糖。

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3.拌饭
将饭和鱼拌在一起，把剩余的酱油和芝麻油、鲍鱼汁拌均匀。

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4.成型
将拌好的饭团做成三角形饭团。

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5.煎饭团
用小火将饭团上下均匀煎。

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6.两面煎成金黄色时候盛出来。