蘑菇馒头

1.面粉加安琪酵母和成面团，醒发。

2.醒发好的面，均匀分成鹌鹑蛋大小，稍稍压成扁圆。

3.剩余面团做成2厘米左右长短，筷子粗细的蘑菇把，和蘑菇帽黏在一起。

4.绵白糖和可可粉加水和匀，不均匀涂抹蘑菇帽，然后静置10-15分钟。

5.带面团开始有开裂痕迹，如果蒸20分钟左右，出锅。