咖喱带鱼

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1.食材备好。

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2.带鱼清理干净先切成段，再用刀在鱼段上斜画几刀便于入味。

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3.放在一个大些的料理盆里加一点盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟去腥。

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4.准备适量面粉和少许淀粉。

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5.两种面粉混合过筛备用。

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6.带鱼腌好控干表层水分，或用厨房纸吸干。

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7.蘸上面粉。

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8.放入煎锅里煎炸定型。

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9.两面煎成金黄色盛出。

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10.锅里留少许油放入葱姜煸香。

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11.加入少许料酒炒匀。

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12.倒入少许生抽炒匀。

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13.加入适量水烧开。

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14.加一勺咖喱粉。

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15.搅匀成咖喱汤。

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16.放入煎好的带鱼，烧至1-2分钟即可。

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17.做好的非常好吃。