做法相对简单不复杂。
无需烤箱,一只平底锅即可完成。
我家娃娃又是极爱吃可可类甜品,是不是每个小旁友都这样????。
1.将面皮材料都准备好。
2.牛奶加白砂糖搅拌到融化黄油用微波炉中火加热或者隔水加热融化。
3.加入鸡蛋搅拌均匀。
4.筛入中粉和可可粉,搅拌至无颗粒状。
5.加入黄油搅拌均匀。
6.用筛子过滤后静置20分钟。
7.小火加热不粘平底锅,用大勺子舀一大勺在中间然后转动平底锅,让可可糊分布均匀我用的是汤勺。
8.待面皮产生大气泡时,就差不多了,再过二三十秒时直接将平底锅翻转过来一般面皮就自己会跌落下来,(下面用盘子接住)。
9.都摊好的面皮等待冷却。
10.面皮冷却的差不多了,可以制作内馅了将200克淡奶油加入20克白砂糖打发。
11.我用了4张面皮,当然也可以用5张,看你个人喜欢铺成如图状。
12.涂上奶油,撒上蜜小豆。
13.将边边折成如图。
14.从第一张开始卷起。
15.卷到底。
16.用筛子撒上可可粉即完成。