鱼散粉

点击查看大图

1.把鲮鱼胶、姜末、一只蛋、少许油搅匀待用。

点击查看大图

2.米粉用水泡软。

点击查看大图

3.葱切段。

点击查看大图

4.锅烧红下油滑锅，把油倒出，重新放入凉油，下一个鸡蛋炒碎，再下糟和鱼胶翻炒。

点击查看大图

5.鱼胶炒至有点干时下粉丝葱叶继续翻炒。

点击查看大图

6.炒至粉软熟时调味，下胡椒粉、香油炒匀。

点击查看大图

7.出锅装盘。