香辣酸爽超级下饭
1.鸡心洗净,撕去油脂,对半切开,洗净污血。
2.凉水放入鸡心,水开捞出。
3.沥干水分,加料酒,生抽,五香粉腌制。
4.腌制的同时准备好三月三客家芋荷。
5.野山椒及野山椒水
6.葱切段。
7.香菜。
8.姜丝蒜末。
9.起油锅,放姜丝蒜末煸出味。
10.倒入鸡心翻炒。
11.倒入芋荷翻炒一会。
12.再倒入野山椒以及野山椒水。
13.加适量生抽翻炒入味。
14.撒小米辣。~喜辣者多放。
15.撒葱段和香菜段,加少许白糖。
16.关火,翻炒均匀。
17.香辣酸爽的鸡心装盘。
18.超级下饭,香辣酸爽。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici