“沙拉”蒸茄子

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1.长茄子洗净切成厚片。

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2.码入盘里。

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3.上蒸锅大火10分钟蒸制茄子软烂。

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4.彩椒切丝，蒜瓣捣成蒜泥，加入生抽，醋，蒸鱼豉油，辣椒油，香油拌匀。

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5.彩椒丝码子蒸好的茄子上。

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6.淋上调好的味汁即可。