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每年我都喜欢在自家院子草坪里的边边角角撒上一些花卉的种子，尤其香料类的植物。比如，罗勒、百里香、薄荷等，既可以观赏又可以用来当香料用。每当这些植物长得过于旺盛了，还可以采摘下来把它干制成粉或颗粒之类的香料，这样很好保存，用起来也方便。
干制的西餐香料在北京还是很贵的，鲜的也很难买到，而自己种植和制作的香料价廉物美，味道也纯正，花卉的种子也可以自己任意选择。
今天用自家种植的罗勒叶（九层塔）制作一道美食“青酱比萨”。工序虽然显得复杂了些，但很有情趣，因为一切都是产自自家劳作的成果，吃起来会感觉别样的不同。尤其用那天然材料制作的美食也显得更为纯正地道，当你大快朵颐的咀嚼起那浓浓的异国风味儿时，会令人陶醉在自制美食的乐趣中……！具体做法如下；
点击查看大图1.把面粉过筛倒入和面盆内，面粉里放入干酵母、细砂糖和盐拌匀。
点击查看大图2.倒入大约20克的橄榄油拌匀。
点击查看大图3.把兑好料的面粉用清水和成面团。
点击查看大图4.面团和好后，在30度的温度下保湿发酵30分钟备用。
点击查看大图5.把大蒜和洋葱切成茸备用。
点击查看大图6.把烤核桃倒入料理机，用低速把核桃打碎。
点击查看大图7.核桃打好后倒出备用。
点击查看大图8.锅中倒入适量橄榄油，油热炒香蒜末和洋葱末，然后倒入罗勒碎炒匀。
点击查看大图9.再倒入搅打好的核桃碎炒匀，撒入少许意大利香草粉。
点击查看大图10.再撒入少许黄油酥和盐炒匀。
点击查看大图11.把酱料炒至粘稠发干时滴入几滴柠檬汁，滴入柠檬汁炒匀后倒出备用。
点击查看大图12.把发酵好的面团取出，用手来回拍打成圆饼状。
点击查看大图13.把面饼放入烤盘内用手抻拉按压成比萨饼坯，同时用手指直接按压出环形筑墙。
点击查看大图14.做好饼坯后在上面用餐叉戳满孔洞，预防在烤制时鼓胀。
点击查看大图15.把罗勒酱料铺在饼坯上抹平。
点击查看大图16.铺好酱料后，用毛刷在坯墙上均匀的涂抹一层蛋液，然后均匀的在酱料上撒一层奶酪丝。
点击查看大图17.在奶酪丝上铺上一层培根和蘑菇片，在上面再铺上薄薄一层番茄片和洋葱圈。
点击查看大图18.铺好后撒少许盐调味。
点击查看大图19.撒好盐后再撒少许香草粉。
点击查看大图20.最后再均匀的撒上一层奶酪丝。
点击查看大图21.把饼坯送入事先预热好的上下火220度的烤炉中进行烘烤。
点击查看大图22.烘烤15分钟取出，然后在饼坯上铺上大虾仁和甜椒条，二次铺好馅料后再撒上一层奶酪丝。
点击查看大图23.把饼坯再次送入炉中进行二次烘烤。
点击查看大图24.第二次烘烤10分钟后取出，在上面撒上少许黑胡椒碎。
点击查看大图25.撒好胡椒碎便可上桌食用。
点击查看大图26.食用时用轮刀切割成块即可。
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来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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琴心剑胆
