雪花酥配方，我做的有什么不一样

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1.1、将水、糖、糖浆依次倒入奶锅煮至115摄氏度。

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2.2、第一步115摄氏度时打发蛋清（将蛋清打发至6成）缓缓倒入糖浆搅拌。

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3.3、桶壁微热加入液态吉利丁片（缓缓倒入），加入一点君度酒（减轻甜腻）打发至6-7成可提起。

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4.1、 将不粘锅加热，加入黄油融化成液态，加入棉花糖搅拌均匀，加入奶粉搅拌均匀。

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5.2、 加入饼干拌匀，依次加入花生碎，杏仁片、开心果、瓜子仁、蔓越莓干、葡萄干拌匀。

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6.3、在烤盘上放入硅胶垫或者不粘油纸，撒上奶粉，倒上做好的雪花酥铺平，撒上奶粉整形，盖上油纸，放凉切块。

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7.4、成啦。