蒜薹腊肉丁

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1.准备食材:熟腊肉切丁，蒜薹切成与腊肉一样大小的丁，备用。

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2.步骤1:炒锅烧热，加少许油，放入蒜薹丁大火快炒断生，放少许盐，盛出。

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3.步骤2:另外起锅，烧热加少许油，放入腊肉快炒几下（不用放盐，腊肉本身咸味正好），点开水，煮1分钟，配去炒好的蒜薹，拌匀关火。

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4.步骤3:蒜薹腊肉炒好，装盘。