牛肉丸

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1.主要食材：牛肉切末和胡萝卜切丁。

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2.牛肉末和胡萝卜丁混合再剁一会。

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3.加淀粉、盐搅拌均匀。

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4.做成丸子。

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5.油烧热。

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6.肉丸入锅炸熟。

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7.炸好的肉丸放在过滤网上将多余油分过滤掉。

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8.锅底留少量油，加入蒜头炒香。

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9.加酱油和水煮开。

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10.将肉丸入锅煮两分钟入味。

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11.盛盘。