堡尔美克蛋糕

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1.准备材料，低粉和可可粉混合。油和牛奶搅拌成乳化状态备用。

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2.将细砂糖分三次加入到鸡蛋中打发。

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3.打发到滴落的蛋糊不易消失即可。

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4.将粉类分两次筛入蛋糊中。

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5.上下翻拌成为咖啡色的面糊。

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6.加入牛奶和色拉油的混合液，继续上下翻拌均匀，即可。

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7.随后倒入涂了少许油的堡尔美克模具中，轻震几下，震出大的气泡。

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8.烤箱预热180度，中下层，上下火，20分钟。

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9.添加打发好的淡奶油和水果碎味道更棒哦。