韭菜炒平菇

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1.割韭菜????????????????????(超喜欢的工作????????)洗干净甩一下水，切段，待用。

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2.去掉根部????，撕开☺，放开水里焯一下????过凉水，用手挤干水❤️，待用。

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3.切好姜蒜。

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4.热锅放油，放姜蒜炒出香味(公司厨房光线不太好，拍的不漂亮????)。

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5.倒入平菇(这声音好听????)。

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6.炒至平菇微微金黄色，放蠔油，再大火来回翻炒。

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7.倒入韭菜????，来回翻炒。

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8.韭菜变软，放盐炒均匀????(后放盐避免韭菜出汤)。

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9.上盘，盛饭吧????????。