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又是一道下饭菜--鱼香胡萝卜丝

西马栀子
收录时间:2022-12-31 13:55:27  人气:1635

又是一道下饭菜, 胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。常食带根皮的蔬菜,可以强壮身体,御寒耐。胡萝卜中含有较丰富的叶酸,为一种B族维生素,也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素,也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有保护作用。

主料
辅料

又是一道下饭菜--鱼香胡萝卜丝的做法步骤

制作小窍门

胡萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。
分类: 热菜 儿童 川菜 夏季食谱 快餐 晚餐

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