不知道是谁家的腊肠,广味,猜想是用市售广味香肠调料做的,味道还行,但太肥。一般肥瘦三七开,但这肠,看起来比例相反。到最后剩下一段最肥的,瘦肉部分完全可以忽略不计。扔了?好像这是唯一出路,反正不会有人去吃了。猛然间,且慢!一个主意蹦了出来。
曾经做过腊肠司康,这个肥肥的广味香肠也可以变成司康。做法当然有所区别,香肠太肥,就把油炼出来,作为司康中的油分,而不再额外加油。再添两根香葱,增加一点清香味。
一切都和想象中一样,香肠虽然肥而油多,但揉进司康,便不再有了肥腻的口感。煎而后烤,更香。
点击查看大图1.用料:面粉150克,广味香肠100克,葱2根,水50克,糖3克,盐1克,泡打粉5克。
点击查看大图2.葱洗净切葱花。
点击查看大图3.香肠切碎丁。
点击查看大图4.放入锅中,小火煸炒。
点击查看大图5.煎出大部分油脂,熄火晾凉。
点击查看大图6.泡打粉,面粉混合筛入大碗,加入糖,盐,混合均匀。
点击查看大图7.加入香肠丁,拌匀。
点击查看大图8.加入水,抓匀成团。
点击查看大图9.加入葱花。
点击查看大图10.抓匀。
点击查看大图11.擀成厚约1.5-2厘米的方形。
点击查看大图12.米字形切开。
点击查看大图13.分开,整理好边角,表面刷蛋液。
点击查看大图14.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟。
点击查看大图15.表面金黄,出炉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿