番茄土豆炖丸子

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1.土豆去皮洗净改刀。

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2.番茄改刀。

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3.锅烧热油，放土豆翻炒。

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4.翻炒至表面断生。

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5.放番茄翻炒，翻炒的过程放食盐和生抽。

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6.翻炒至番茄变软放清水。

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7.中火炖煮，直到土豆软而不烂，关火。

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8.调好的肉糜。

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9.往锅里挤入肉丸。

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10.全部挤完，开火。

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11.盖盖子中火煮开1分钟即可。

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12.放葱花和鸡精。

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13.装盘。