酒酿荷包蛋

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1.适量枸杞洗净备用。

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2.鸡蛋一个。

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3.砂锅里水烧开。

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4.倒入适量酒酿，适量冰糖。

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5.烧开放入适量枸杞，煮一滚儿关火。

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6.锅内水烧开，关火。

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7.鸡蛋打入。(从冰箱里拿出的鸡蛋更好成形)待蛋白微微凝固开小火。

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8.蛋白全部凝固，关火。放入盛好的酒酿中。

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9.成品。

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10.成品。