鲫鱼汤

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1.小鱼洗净，当然大鱼也是一样的。

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2.锅中烧热油，放入一小块猪油，不放也行，下入姜片爆香。

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3.下入鱼，使劲煎。

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4.倒入开水，大火烧开。

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5.烧开后转中火炖。

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6.炖至汤色浓白。

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7.成品。