香辣小龙虾

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1.小龙虾两斤，浸泡3小时，清洗干净，拔去虾肠。

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2.如图，所有辅料。

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3.油，加热至六成。

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4.先下辅料，炒香，再下小龙虾，炒至红色。

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5.少许油，加豆瓣酱三勺，加热炒香。

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6.将小龙虾再次下锅和酱炒，加入大半瓶啤酒，大火煮滚，收汁，少许盐，关火焖十分钟入味，加入黄瓜条。

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7.出锅，可以开吃了。