腐竹拌云耳加紫甘蓝

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1.很爽口哦。

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2.食材准备好，选择云耳肉质厚且嫩。

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3.腐竹提前浸泡。

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4.云耳提前浸泡。

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5.凉水下云耳煮开再煮5分钟捞出来沥干水分。

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6.腐竹开水下锅水滚煮30秒钟捞出来控干水分。

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7.加入蒜蓉、香葱、红辣椒。

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8.将烧滚的植物油浇在蒜蓉、葱花上面。

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9.加入盐、生抽、老抽、蚝油、香醋拌匀。

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10.等腐竹云耳完全冷却后再加入紫甘蓝拌匀。

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11.最爱这一抹紫。

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12.自己拌的卫生，想添加什么食材随心所欲。

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13.做零食不错。