南瓜炖老鸡

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1.将鸡洗净、去除戎毛，切成小块。

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2.南瓜切成三角块。

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3.将鸡块用加了料洒、姜片的开水焯好、过清。

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4.洋葱切三角块、姜切末。

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5.起热锅，加少量食用油，放入姜末爆香，再倒入洋葱炒香。

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6.倒入焯好的鸡块，大火翻炒至无水，加入生抽炒匀。

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7.加入南瓜翻炒均匀。

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8.加入开水，以没过食材为主，大火烧开，关小火慢炖1小时，调入盐，再炖十分钟即可。

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9.如果想喝汤，可多加点水即可。味道也是美极了。