榛蘑炖鸡

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1.调配料
    油、盐、红酒、糖、花椒和大料、姜粉、葱和蒜、生抽。
鸡腿肉、榛蘑、胡萝卜、粉丝。

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2.榛蘑需要晚上泡发。鸡肉化冻。胡萝卜切块、葱、蒜切碎备用。

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3.用热水把鸡肉煮一下、然后控水。

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4.把鸡腿肉下入油锅煎制、放点葱花。

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5.再加调料红酒一勺、白糖少许。翻炒、再加花椒粒少许、生抽一勺翻炒。

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6.在锅内加入半锅水再加入榛蘑炖15分钟、里面加一个八角、炖一会加入胡萝卜块。快熟的时候加粉丝。

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7.在汤锅内加入姜粉。

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8.都炖熟了以后加一勺盐、撒一点蒜末即可食用。