蛋皮花生米拌芹菜

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1.芹菜洗净。

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2.锅中加水烧开、放入芹菜焯水1分钟后捞出。

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3.过凉水。

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4.切成段、挤掉水分。

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5.鸡蛋打散、煎一张蛋皮。

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6.将蛋皮切丝。

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7.蒜切末、红辣椒切小粒。

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8.锅中加油烧热，把蒜末红辣椒炒香。

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9.炒好的辣椒倒入碗里、加盐糖、生抽、蚝油、橄榄油和香油。

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10.加入蛋皮丝、花生米拌匀。

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11.成品图。

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12.成品图。