低油～香辣炒茄条

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1.干葱，切丝，备用。

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2.茄子，切条。

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3.辣椒，切条。

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4.香菜，切段，香菜梗和叶分开。蒜，切碎。

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5.干锅无油，小火炒茄子，可以放入少量的盐。

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6.无油炒过的茄子，软软的，盛出备用。

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7.锅中底油适量，煸炒出香味。

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8.放入准备好的茄子，辣椒，香菜梗，翻炒。

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9.调味，放入适量的蚝油，五香粉，盐，出锅前放入剩下的香菜叶和蒜末，翻炒均匀即可。

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10.成品，味道香辣蒜香，盘底干干净净的没有多余的油，棒棒哒????????????