下饭的牛肉酱·

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1.韭苔切碎备用。

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2.豆干切碎备用。

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3.葱姜蒜 洋葱 青椒切碎备用。

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4.牛肉切肉沫，用老抽，料酒，盐腌一会儿。

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5.锅里热油，加一些花椒炸香，捞出来。

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6.把肉末倒进去炒一会儿。

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7.拔葱姜蒜倒进去炒香。

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8.盛出来备用。

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9.土豆切碎备用。

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10.锅里留油，把土豆粒倒进去炒匀。

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11.加一些盐和辣椒面炒匀。

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12.炒出香味之后盛出来。

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13.另起锅炒一下豆干，加一些黄豆酱 （豆豉酱也可以）。

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14.把韭苔青椒洋葱倒进去。

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15.把炒好的土豆和牛肉加进去，加一些盐炒匀出锅。