土豆炖牛肉

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1.备食材。

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2.牛肉焯水，之后拿出冲洗干净后，控水备用。

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3.油烧热下入姜片、葱段、花椒粒炒香。

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4.下入焯过水并冲洗净的牛肉翻炒。

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5.加入料酒、生抽、老抽翻炒。

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6.加水加盐、香叶，倒入高压锅中加盖，放置火上炖，上汽后18分钟关火。

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7.加入土豆再次焖，上汽3分钟后关火。

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8.再次倒入炒锅中收汤。

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9.成品。

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10.成品。