肉片紫甘蓝

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1.猪肉切薄片，放碗内，加适量料酒、淀粉腌制10分钟。

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2.紫甘蓝洗净，切丝。

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3.锅内放适量油，油热后，放葱姜爆香。

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4.放入肉片，小火翻炒至肉片变色。

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5.放入紫甘蓝，翻炒。

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6.加适量白醋，沥少许清水，翻炒。

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7.放适量盐调味，翻炒均匀即可。