油饼

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1.白面先用开水和面，再用冷水和面，比例1:1，和好盖上盖子醒一个小时。

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2.醒好后揪成剂子，擀开，抹适量豆油。

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3.抹好后，卷起来。

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4.捏住两端拧劲，按扁。

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5.擀开，放入锅中烙，烙到两面金黄就可以了。