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鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
1、鸭血中含有丰富的维生素K，能促使血液凝固，因此鸭血有止血作用。
2、鸭血不仅能够止血还能够调养身体，鸭血中含有多种丰富的微量元素，对于营养不良、肾脏疾患、心血管疾病后的调养有很好的作用。
3、鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。
4、鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。
点击查看大图1.准备原材料鸭血和摘好洗净的韭菜。
点击查看大图2.鸭血切片在开水中焯水时间不要过久鸭血变色焯2分钟左右即可。
点击查看大图3.焯好水的鸭血立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
点击查看大图4.韭菜切成4厘米左右小段。
点击查看大图5.锅中倒入底油加热放入蒜片爆香。
点击查看大图6.倒入鸭血片放入糖温柔的翻炒防止鸭血碎了就不美观哦。
点击查看大图7.放入韭菜大火快速翻炒。
点击查看大图8.撒上盐和味精翻炒不宜时间过长。
点击查看大图9.调味料均匀的入味即可出锅享用。
点击查看大图10.鲜美可口的韭菜滑鸭血装入盘中。
点击查看大图11.搭配小吃和鸡蛋还有韭菜盒子。
点击查看大图12.早餐是一天最重要的一餐要好好享用。
点击查看大图13.有了鲜奶和水果的早餐更加完美。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
