野生鱼熬汤

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1.这是老公昨天钓回来的鱼????，一种是三角峰，还有一种是牛尾巴。两条大的牛尾巴熬汤给儿子喝。

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2.把鱼处理好（这种鱼用剪刀处理最方便了），生姜洗净拍破我（生姜，我一般不喜欢去皮，去皮容易上火）葱切细备用。

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3.锅烧热，化猪油。

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4.放入生姜。

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5.放鱼，（要小心些，鱼上有水，要炸锅）煎一分钟，鱼身上有一层黄色的出现（因为这种鱼身上有一层黏液）。

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6.加入水，炖十分钟。

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7.汤变成奶白奶白的，放适量的盐。

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8.起锅，撒葱花。

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9.成品图。