麻酱菠菜

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1.菠菜洗净切寸段。

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2.用开水焯一下，攥干水备用。

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3.蒜切末。

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4.用1勺芝麻酱、2勺醋、1勺生抽、1小勺糖、适量盐和香油调好酱汁。

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5.油锅烧热，炸一点花椒油。

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6.把酱汁和蒜末倒在菠菜上，浇上烧热的花椒油拌匀，洒上熟芝麻即可。

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7.成品。