1.先把干酱调稀:水和干酱1:1的比例,慢慢加水调,搅一搅再加水。
2.稀释完毕。
3.五花肉洗净,先切厚片。
4.再切成条,大肉丁有嚼头,口感比较好。
5.大肉丁切好。
6.葱白、姜末切好。
7.葱碎,炝锅用。
8.热锅倒油,待油热后,下葱炒香。
9.下肉丁翻炒。
10.煸炒至微黄,放入八角和姜末继续煸炒,要是偏肥的五花肉,需要慢火多煸炒会儿,把肥油烤出来。
11.放少量酱油和料酒,中小火煸炒一会儿。
12.把稀释好的酱倒入锅内,开大火用铲子不停地搅拌,刮锅底。
13.开锅后调中小火,熬10分钟。
14.放点冰糖,继续咕嘟10分钟,用铲子不停地慢慢搅拌,以免糊锅底。
15.关火后放入切好的葱白,搅拌一下。
16.炸酱做好了。
17.煮青豆、煮豆芽、黄瓜切丝、心里美切丝。
18.煮好面,过一下凉水,捞到面碗里,放配菜、放适量炸酱。
19.搅拌均匀,开吃……
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝