卤煮大骨头

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1.大骨头冷水入锅，放入少许料酒，开火煮。

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2.煮开后稍翻面，煮三到五分钟不要关火捞出骨头。

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3.葱蒜切好。

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4.把所有调料和葱姜都放入砂锅，倒入开水，小火煮一个小时。

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5.煮的骨头都裂了，骨髓油都熬出来了。