五花肉咖喱土豆饭

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1.土豆去皮切成丁。

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2.清水寝泡待用。

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3.五花肉放入清水中，放入姜1片，花椒粒适量，烧开焯水。

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4.焯水够捞出冲洗干净血末。

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5.然后切成丁。

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6.洋葱切碎。

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7.准备咖喱酱。

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8.米饭提前蒸熟，趁热拌散。

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9.炒锅中放入五花肉粒小火煸炒。

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10.放入洋葱煸炒出味。

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11.洋葱炒制焦酥出味，五花肉出油，放入咖喱酱，煸炒一下。

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12.倒入2碗热水。

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13.倒入土豆，盖上锅盖小火焖烧15分钟。

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14.土豆软烂后调入盐拌匀。

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15.大火略微收汁即可。

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16.很香呢！

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17.成品图。