芝士肉松薯饼

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1.红薯皮，提前做好了，比例是红薯跟糯米1:1（有点太软了，建议红薯少放）红薯蒸熟，捻烂了，跟糯米粉，糖一起拌，糖多少看喜欢的甜度，酌情增减。

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2.备好的马苏里拉芝士，室温软化。

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3.肉松。

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4.面包糠。

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5.打散的鸡蛋。

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6.掐一块，捏成皮，肉松，芝士，把口包好。

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7.微微按扁。

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8.裹鸡蛋液，再覆盖面包糠，拍发一下，让面包糠黏住，避免炸的时候脱壳。

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9.做好的。

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10.下锅炸，面包糠是很容易就变色的，所以油温一定不能高，慢慢炸，小心翻动，这是出锅图。