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在老家，有将各种时令蔬菜瓜果晒制成蔬果干的做法。特别是在我们小的时候，那时候生活水平还不是那么的好，想要一年四季都有蔬菜瓜果吃，想把蔬果的食用季节保留得长一些，最好的办法就是晒成蔬果干。
晒好的干制品密封保存，梅雨季节或者是潮气比较重的时候，拿出来重新晒一晒，能够保存很长的时间。
莲藕干和萝卜干都是老妈亲手晒的，腊鸡也是老妈腌制的，每年过年的时候回去，就会大包小包得将家里的特产啊、家乡独有的吃食等等带过来，想吃的时候，随意的搭配就能吃出家乡的味道了。
点击查看大图1.莲藕干。
点击查看大图2.萝卜干。
点击查看大图3.莲藕干和萝卜干用水浸泡四个小时以上。
点击查看大图4.泡好的莲藕干和萝卜干清洗干净。
点击查看大图5.腊鸡解冻切成块状洗净沥干。
点击查看大图6.准备生姜 大蒜 大葱 花椒 桂皮 干红辣椒。
点击查看大图7.胡萝卜去皮，青椒洗净。
点击查看大图8.胡萝卜和青椒切成块状。
点击查看大图9.锅中放入油烧热，倒入鸡块翻炒。
点击查看大图10.放入姜蒜干红辣椒大料炒香。
点击查看大图11.放入料酒。
点击查看大图12.放入生抽。
点击查看大图13.放入老抽。
点击查看大图14.加入白糖翻炒均匀。
点击查看大图15.加入莲藕干和萝卜干翻炒。
点击查看大图16.加入沸水。
点击查看大图17.然后放入胡萝卜炒匀。
点击查看大图18.连同汤汁一起倒入电压力锅内胆。
点击查看大图19.接通电源选择鸡肉程序。
点击查看大图20.程序结束之后放入青椒煮两分钟断生。
点击查看大图21.加入盐鸡精即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
