蟹黄豆腐

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1.熟蛋黄压碎，豆腐切丁。

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2.锅热倒入油放入蛋黄翻炒出香味。

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3.加入适量水 盐 鸡精拌匀加入豆腐，用铲子轻轻推动一下。

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4.锅开后加入生粉勾芡即可。

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5.倒入碗中在上面放入香菜叶装饰。