凉拌茄子

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1.准备食材。

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2.茄子上锅蒸六七分钟。

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3.葱蒜，辣椒切末。

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4.蒸好的茄子拿出晾凉。

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5.容器内加糖盐，生抽，蚝油，陈醋。

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6.放入葱蒜辣椒。

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7.锅内烧油放入花椒。

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8.把花椒捞出。

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9.热油倒入小料里。

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10.搅拌均匀。

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11.茄子撕成长条加入调好的小料。

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12.搅拌均匀，茄子做好。