百变馄饨皮:小薄脆

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1.适量馄饨皮。

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2.放菜板上。

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3.用刀均匀切成细条。

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4.再切成均匀指甲大小正方形。

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5.散开。

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6.锅内适量花生油烧五成热。

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7.小正方形放入油里。

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8.全部浮起。

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9.炸至微黄。用漏勺捞出沥油。

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10.炸好的小薄脆。可放入鸡汁儿豆腐脑。也可放酸辣豆腐脑中。