温州糯米饭

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1.备好所用食材。

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2.将糯米用清水提前一晚泡制。

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3.煮锅里加适量油，将香菇切成丁下锅煸炒至出香。

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4.然后再将肉末加入，一同煸炒至出油出味。

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5.再将青蒜粒及葱粒下锅同煸炒至出味。

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6.再加入白糖，酱油，料酒，清水，水量可以大一点。

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7.将汤汁煮至稠浓有味。

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8.将煮好的肉酱盛碗里，然后封好口之后入蒸锅。

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9.另将泡好的糯米控水入蒸格里，与肉酱一同蒸40分钟。

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10.然后将油条入油锅，炸至酥脆备用。

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11.将煮好的糯米饭打在碗里，再备虾皮，油条，榨菜，肉酱汤点缀在糯米饭上就可以。

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12.这样子一份有味的香菇肉酱糯米饭就完成了。